Publicação do livro “Sistemas Alimentares e Territórios no Brasil” com participação de pesquisadores do Lemate

06/09/2022 13:25

Uma primeira análise referente às ações de DTS da Crediseara foi publicada recentemente, na coletânea organizada por Cátia Grisa (GEPAD/UFRGS), Eric Sabourin (CIRAD), Ludivine Eloy (CIRAD) e Renato Maluf (CPDA/UFRRJ). No livro intitulado “Sistemas Alimentares e Territórios no Brasil”, dois outros capítulos foram elaborados por pesquisadores do Lemate/UFSC sobre os temas da marca coletiva Sabor Colonial e processos de intercooperação agroalimentar entre produtores e consumidores. O livro pode ser acessado pelo link https://lume.ufrgs.br/handle/10183/247725.